Ciasto ze śliwkami

    No to chyba lato już nas zostawiło i przyszła jesień :) Z jednej strony się cieszę, gorączki już mi się Lato Lato chyba odeszło na dobre ..a w zamian przyła jesień.Z jednej strony cię cieszę, bo znudziły mnie o dziwo te upały( a myślałam, że to nigdy nie nadejdzie).Dlatego w te deszczowe dni zamarzyłam sobie pyszne ciasto ..takie najzwyklejsze ..z owocami.W lodówce miałam pół kg śliwek, których nikt nie jadł ..dlatego właśnie je wykorzystałam.I ciasto wyszło pyszne :) Przepis pochodzi z tego bloga: Strona

  W oryginale były truskawki ..też musiało być dobre :) ..


Składniki (pamiętajmy, aby były w temperaturze pokojowej):
500g umytych, obranych śliwek
200g miękkiego masła
160g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego ( nie miałam, ale dodałam więcej zwykłego)
szczypta soli
4 jajka
½ łyżeczki aromatu śmietankowego (dałam waniliowy)
200g mąki pszennej tortowej
40g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 garście migdałów w słupkach lub płatków migdałowych, możemy również użyć poszatkowanych migdałów ( pominęłam)

1. Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

2. Masło ucierać przez 30 sekund, następnie wsypać cukier, cukier waniliowy, sól i ucierać jeszcze przez około 3 minuty. Dodać aromat wymieszać.

3. Następnie do masy dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu jajka miksować na najniższych obrotach miksera przez około 40 sekund, aż składniki się połączą. Z trzecim jajkiem wsypać dwie łyżki mąki (z mąki, którą mamy już przesianą), wymieszać i dodać ostatnie jajko. Gdyby masa się zważyła proszę dodać dodatkowo kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej i wymieszać. (niestety mnie się zważyło, ale je uratowałam)

4. Do masy wsypać mąkę i krótko, dokładnie wymieszać.

5. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch wyrównać i pokładać śliwki, posypać wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na funkcji góra-dół (piekłam na najniższym poziomie w piekarniku). Piec przez około 55-60 minut. Przed podaniem ciasto możemy posypać cukrem pudrem.

 Najzwyklejsze, ale i najpyszniejsze ciasto :)
) już na talerzu :)

Jeszcze w piekarniku :)

 i z cukrem pudrem

Polecam :)))

Brokuły na obiad :)

  Dziś sobota :D pierwszy tydzień w nowej szkole przeżyłam ! Czyli dalej już pójdzie ..:D :) ale co na obiad ? Pysznee brokuły z ziemnaczkami i indykiem w panierce (smakuje zupełnie jak schabowy) :)

 
 

Spaghetti ..czyli poprawienie humoru

  Jak tam po rozpoczęciu ? Bo u mnie średnio ..no, ale zobaczymy :) Czy wy też kochacie makaron i różnego typu sosy do niego? Ja najbardziej kocham klasyczne spaghetti, ale i też ..inne rozwiązania :).Dziś pokażę ::  makaron spaghetii z białej mąki, z mielonym mięsem i sosem meksykańskim, na wierzchu żółty ser ! Mniam :)

  

 Makaron pełnoziarnisty 5 zbóż z sosem z kurczaka i ogórek konserwowyy! Pycha !!!

Smacznego i powodzenia w  szkole:)

Po imprezowy obiad :)

  Co jest najlepsze na obiad po imprezie ? Oczywiście naleśniki, ale koniecznie z czymś mega wypasionym, kalorycznym i słodkim.Z bitą śmietaną i malinami ..miałam ich całą miskę w lodówce i zastanawiałam się co z nimi zrobić.Od razu pomyślałam o moich ukochanych naleśnikach :)
 
  Do ciasta dodałam trochę proszku do pieczenia, dlatego były pulchniejsze, a bitą śmietanę uzyskałam ze śmietany 30 %.Do tego malinki.. i zawijamy albo składamy.Można posypać cukrem pudrem albo polać płynną czekoladą!Smacznego :))

Najlepsza naleśnikarnia w Łodzi

Wczoraj miałam takie jakby spotkanie klasowe z moją ukochaną panią od angielskiego ! Zaprowadziła ona nas do najlepszej naleśnikarni w Łodzi, była to restauracja ''Manekin'' na ul.6 sierpień koło ul.Piotrkowskiej.Klimatyczna knajpka w starym stylu, która ma w menu chyba z 300 rodzajów najleśników i innych produktów.Na słodko jak i wytrawnie.Restauracja nie jest wcale taka droga, za bardzo wypasionego i dużego naleśnika (taka ''męska'' porcja xD )zapłaciłam 9 zł. Było pysznie, polecam !  

 Tam w rogu, jeden wytrawny ..z serem białym i cebulką :)

 Jeden z najdroższych ( 12,50 zł) z serkiem waniliowym, chrupką piernikową i śliwkami w syropie :) Czuję już smak świąt..

 Wygląda normalnie ..ale to w środku są gruszki w cynamonie z sosem śmietankowym.

 Naleśnik tiramisu ! Z sosem śmietankowym !

 Z bananem, czekoladą, bitą śmietaną ( lekką jak piórko) i dżemem wiśniowym.

 I wreszcie mój! Świetny wybór ! Z bydyniem śmietankowym, jagodami i sosem czekoladowym.

 Rozgrzebany dla dowodu jaki jest wypasiony :)

   i ja, a raczej 3/4 mnie :))

  Może naleśniki na pierwszy rzut oka wyglądają zwyczajnie, ale są naprawdę duże i pyszne.Jedyny minus to to, że były troszkę gumowate ..

Mimo to i tak zaprasza do restauracji Manekin. Następnym razem biorę snicekrs, sos (też za 9 zł) :))!!!!

Letnie, zdrowe ciasto

 Koniec lata i upałów, a ja prezentuje letnie, zimne, mało kaloryczne i zdrowe ciasto ... ale to moje zaległe ciasto :D Na początku lata zrobiłam je i zdjęcia, a dopiero teraz wstawiam.
  To ''ciasto'' to idealny deser na upalne popołudnie ..do tego taki prosty.

   Wystarczy jogurt naturalny, 3 galaretki i owoce, a dodatkowo jakieś ciasteczka na spód.

 Rozpuszczam 2 galaretki z 0,5 l wody, miksuję z dużym jogurtem, wlewam do jakiegoś pojemnika, na to kładę takie owoce jakie sobie zapragnę ( najlepiej sezonowe), a na to wszystko wlewam już troszkę tężejącą galaretkę i wkładam do lodówki do stężenia.Polecaam ! Można podawać z bitą śmietaną :)

 

Zaległy podwieczorek

  Lubicie podwieczorki ?:) Ja tak, to jedyna pora w ciągu dnia, na którą czekam z utęsknieniem, bo wtedy czeka na mnie tyle możliwości na słodkości, by doładować energię ne resztę dnia.

   

  Prezentuje moje podwieczorki z kliku dni :)
 Zimne mleczko, pyszna czekolada milka z orzechami laskowymi ( oczywiście nie cała x D ! ) i domowe, troszkę nie udane, ale dobre rogaliki z kakaem :)

 Mleko z czekoladowymi kuleczkami zbożowymi, a obok banan 

 Lody czekoladowo, śmietankowo, kawowe z czekoladowymi kuleczkami zbożowymi :)